Philippe Mesnier et Nicolas Grosbois
Philippe Mesnier et Nicolas Grosbois
Appellation(s) > Touraine Azay le Rideau - Touraine - Pétillant Naturel
Couleur(s) > Rouge - Rose - Blanc
Cépage(s) > Grolleau - Gamay - Chenin - Cabernet franc
Portrait du vigneron |
Dans la vigne… Vignes et culture :
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Dans la cave…
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Les cuvées du domaine… | |
Touraine Azay le Rideau blanc Les chênes - Fraîcheur et Délicatesse Cépage : Chenin 100% - Vignes âgées en moyenne de 25 ans Terroir : Argiles sur sous-sol calcaire Vinification : Elevage en barriques de 225 Litres - environ 18 mois sur lies fines |
Touraine Azay le Rideau blanc Blanc Chenin - Ampleur et Précision Cépage : Chenin 100% - Vignes âgées en moyenne de 30 ans Terroir : Argiles à silex sur sous-sol calcaire Vinification : Fermentation en demi-muids et en cuve "oeuf béton" de 6 hl - Elevage 18 mois sur lies fines |
Touraine rouge Les Pentes - Fruité et Souplesse Terroir : Argiles à silex sur sous-sol calcaire - Vignes âgées en moyenne de 25 ans Vinification : Fermentation en cuve béton, avec décuvage précoce et élevage jusqu'au printemps suivant |
ET DE SAUMUR
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