Le Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2014
Avec l’arrivée de la jeune génération, on élabore les cuvées en isolant chaque type de terroir. Sur Tracy, Les-Champs-des-Billons traduisent l’élégance des terroirs de caillotes, composés d’argile et de calcaire. Sur Pouilly, Les-Cornets sont issus de marnes, appelées également terres blanches, qui donnent des vins plus opulents. Les-Bois-de-Saint-Andelain proviennent de sols où cohabitent argiles et silex, cette cuvée allie la fraîcheur et une minéralité assez tendre. Les 2009 ont beaucoup de classe.
POUILLY-FUME LES BOIS DE SAINT ANDELAIN 2009
16,5/20
Le tranchant du terroir de silex ressort parfaitement, avec une grande netteté en bouche.
POUILLY-FUME LES CHAMPS DES BILLONS 2009
16,5/20
Les accents de craie humide se mêlent aux fruits jaunes et en bouche on a la délicatesse des terroirs calcaires, avec une finale saline stylée.
POUILLY-FUME LES CORNETS 2009
16/20
Traçant, gourmand, ample avec du gras et de la fraîcheur, ce vin est déjà très expressif.
POUILLY-FUME PETIT FUME 2012
15/20
Un fumé qui saute au cou avec ses accents d'agrumes et son coulant frais.
POUILLY SUR LOIRE GUSTAVE DAUDIN 2008
15/20
On a le tranchant du terroir de silex avec de belles rondeurs, ce vin apprécie la compagnie d'une anguille fumée.
Bettane et Desseauve
ET DE SAUMUR
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