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Domaine > Domaine de Noiré - Jean Max Manceau
Guide Hachette des Vins 2014
Ce domaine est piloté par Jean-Max Manceau, président du syndicat des vins de Chinon, et par son épouse Odile, qui privilégie des vins à forte personnalité, à l'image de ce 2011 à la robe noire satiné. Le boisé domine encore l'olfaction, à travers de généreuses notes chocolatées qui n'étouffent pas pour autant le fruit. On retrouve ces sensations aromatique persistantes dans un palais harmonieux, ample, gras et bien structuré. Un vin à attendre un an ou deux, le temps que l'ensemble se fonde. La cuvée Elégance 2011 rouge (25 000 b.), riche, aux tanins bien intégrés, obtient également une étoile.
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